Lenha na fogueira

Pela primeira vez vou fazer meu prato predileto da forma mais antiga e tradicional: feijoada no fogão a lenha.

Sempre tive muita vontade de me arriscar neste fogão, mas nunca tive oportunidade. Mas como tudo na vida tem sua hora certa, o momento ideal chegou depois de um pedido muito especial do meu pai.

Queria ter um terço dos dotes culinários da minha mãe, que nos deixou não faz nem um mês. Mas como ela mesmo dizia, tudo o que é feito com amor e carinho dá certo. É é com este ensinamento que vou fazer a melhor feijoada no fogão a lenha que minha família já experimentou e em homenagem à ela.

No final de semana vou ao Mercadão, aqui em São Paulo. Para quem não conhece é um verdadeiro shopping gastronômico. Tem de tudo, inclusive a Rua da Feijoada, com todos os pertences e ótimas pimentas. Para fechar o almoço, uma bela mesa de doces mineiros e café de coador com bolo de fubá!

Cenas dos próximos posts!